Silvester 2011
Wir bitten alle Gäste, die das Menu buchen,
pünktlich zum Apéro um 19.00 Uhr einzutreffen!
Menubeginn ca. 19.30 Uhr!
Silvestermenu
Silvester-Bowle
Vorspeisenvariation:
Sushipraline, Parmesanlolli, Carpaccioduett
und Flusskrebse mit weissem Tomatenmousse
Kürbisschaumsüppchen mit Jakobsmuschel
im Knuspermantel
Apfel-Honiggranitée mit einem Schuss Champagner
Filet vom heimischen Bio-Rind
unter einer Trüffelkruste
auf Kalbsbackenragout,
Kartoffelbaumkuchen
und festlichem Gemüsebündel
ab ca. 23 Uhr servieren wir
unsere
goldige Silvester-Überraschungskugel
CHF 98.- pro Person
oder
Silvesterfondue
Fondue-Beginn zwischen 18.30 und 20.30 Uhr,
je nach Reservierungswunsch!
Silvester-Bowle
Salat vom Buffet
Silvesterfondue CHINOISE
mit Rind-, Schwein-, Hühnerbrustfilet und Riesengarnelen
dazu Pommes frites und Potato Wedges
ab ca. 23 Uhr servieren wir unsere
goldige Silvester-Überraschungskugel
CHF 92.- pro Person
oder für Kinder bis 12 Jahren:
Kindermenu
Kinderbowle
(Fruchtsaft ohne Alkohol)
“Heisser Stein”
mit Rind-, Schwein-, Hühnerbrustfilet
dazu Pommes oder Potato Wedges
2 Kugeln Eis nach Wahl
CHF 45.- pro Kind
CHF 58.- pro Kind ab 13 Jahre
(Kinder ab 13 Jahre erhalten eine grössere Portion
und einen gemischten Salat zusätzlich)
(Änderungen vorbehalten)
ab ca. 22.30 Uhr Alm-Silvesterparty